Kontakt

Fachklinik Peers Hoop

Westerstrasse 2-4,
24969 Sillerup

Tel: 040 / 200010-7300
Fax: 040 / 200010-7301

E-Mail: peershoop@therapiehilfe.de

Projektarbeit - Küche

Unter Anleitung unserer Hauswirtschaftsleiterin kocht die „Küchengruppe“ jeden Tag für alle Bewohner. Dabei können sie auf besondere Wünsche der Patienten, wie z. B. der Verzicht von Schweinefleisch oder das Ausschließen von bestimmten Zutaten, die allergische Reaktionen hervorrufen können, Rücksicht nehmen.

Darüber hinaus wird der achtsame Umgang mit Lebensmitteln und die Bereitstellung einer ausgewogenen Ernährung geübt. Die Speisen- sowie Einkaufsplanung, die Bevorratung und die Einhaltung der Hygienebestimmungen sind wichtige Bestandteile, die in der Küche gelehrt werden.tl_files/dynamic_dropdown/artikelbilder/Kueche.jpg

Auch hier gibt es individuelle Projekte, wie zum Beispiel Planung und Durchführung von Grillabenden, die Herstellung eines besonderen Büffets oder das Backen eines Geburtstagskuchens.

Für Patienten, die wenig Erfahrung mit dem Kochen und gesunder Ernährung haben, gibt es Kochkurse in kleiner Gruppe.